“烹”然心動 “味”愛而行——顧橋礦與東華顧橋物業處攜手舉辦“家的味道”職工廚藝大賽

近日，由顧橋礦工會主辦的“家的味道”職工廚藝大賽在我處食堂成功舉行。來自顧橋礦各單位的20名選手參加了此次廚藝大賽。

活動分兩場舉行，每場10名選手參賽。比賽中，“大廚們”各顯神通，從洗菜切菜，到對菜品的“精雕細切”，采用各種涼調、燒、炒、煎、炸、燜等方式對食物進行烹調，在廚房里忙得“熱火朝天”。不一會的時間，各種烹飪中的食材散發出的香氣彌漫在空氣中，讓人垂涎欲滴，口水直流。

鹽焗雞、松鼠魚、辣子雞、青椒包肉、水煮魚、孔雀開屏……一盤盤香氣撲鼻的私房“硬”菜精美出爐，通過精心的設計擺盤后，各種菜品顯得越發誘人。

最終，經過6個多小時的激烈比拼，評委們根據菜肴的色、香、味、形等方面進行綜合打分，分別評出一二三等獎。

此次活動，不僅為愛好烹飪美食的職工成功搭建了一個展示廚藝的平臺，更增近了我處與礦方之間的“魚水之情”，為雙方今后各項工作的緊密合作起到了良好的作用。（顧橋物業處綜合辦 宣）